ПИТАНИЕ БЕРЕМЕННЫХ ЖЕНЩИН

Давать советы относительно питания всем беременным женщинам – дело трудное. Правильнее будет рекомендовать будущей матери проконсультироваться на этот счет в женской консультации. Но общие советы все же дать можно.

Иногда говорят: “Во все времена женщины в период беременности ели то, что обычно, - выбирать нечасто приходилось, и дети у них нормально развивались и рождались. Поэтому, питайтесь, как всегда”. С подобной точкой зрения можно согласиться только в том случае, если питание женщины и до беременности, и во время её можно назвать полноценным и здоровым. Если же она переедала, питалась однообразной пищей и не самыми лучшими продуктами, навряд ли, можно рекомендовать и во время беременности такое же питание. К тому же определенные изменения в питании, во вкусах женщины все-таки происходят, так как происходят изменения в организме будущей матери. А поэтому питанию в этот важный период жизни стоит уделить особое внимание.

Как необходимо питаться беременной женщине?

• Не есть ничего жареного, копченого, консервированного, рафинированного
• Избегать продуктов, содержащих трансжиры, эмульгаторы, консерванты, регуляторы кислотности, ароматизаторы, красители, заменители сахара. К ним относятся мягкие маргарины, чипсы, кукурузные хлопья, бульонные кубики, каши, супы и лапша быстрого приготовления, газированные напитки, йогурты с различными добавками и сроком хранения более недели.
• Отдавать предпочтение простой и свежеприготовленной пище, тщательно её пережевывать.
• Употреблять в достаточном количестве продукты, содержащие кальций (закладывается костная система ребенка, и женщина отдает ему ежедневно 300мг кальция), фосфор, витамин С – творог и другие молочные продукты, рыбу, свежее мясо, овощи и фрукты.
• Беременным женщинам следует избегать непрожаренного мяса и рыбы, непастеризованного молока (особенно козьего), шоколада, выпечки.
• Беременным также следует воздержаться от кофе, кока-колы и других напитков, содержащих кофеин. Ряд ученых считает, что чрезмерное употребление кофеина может привести к выкидышу или появлению на свет ребенка с малым весом (хотя имеют место исследования доказывающие, что вред от кофе сильно преувеличен, но лучше не рисковать).
• Существует заблуждение, что для получения витаминов и минеральных веществ нужно покупать привозные овощи и фрукты. Это не так. Экзотические продукты являются чужеродными для нашего организма и могут нанести вред иммунной системе плода, стать причиной диатеза у будущего ребенка. Такие лакомства, как бананы, ананасы, киви, апельсины, мандарины, а также аргентинские груши, грузинский виноград и т.д., лучше исключить или употреблять в минимальных количествах. Эти продукты становятся аллергизирующими также в результате перевозки и хранения из-за смены давления, колебания температур, а также под воздействием микроорганизмов. Беременным предпочтительнее использовать местные овощи, ягоды и фрукты. Зимой же прекрасным источником витаминов могут быть замороженные ягоды и фрукты, а также такое традиционное русское блюдо, как квашеная капуста.
• Стараться избегать переедания.

Широко распространено мнение, что будущей маме нужно кушать за двоих. Однако это заблуждение. Питание беременной женщины должно быть полноценным и разнообразным, но это не означает, что надо много есть. Избыточное питание при недостаточной двигательной активности подрывает здоровье матери и ребенка. Природа так распорядилась, что зародившийся организм получает от матери питательные вещества и кислород в обрез, вследствие чего ему необходимо приложить серьезные мышечные усилия, чтобы “заработать” себе на пропитание. Полученные в результате этих усилий питательные вещества, идут не только на поддержание жизни, но и на рост и развитие организма. Если питательные вещества поступают от матери в избытке, то у плода нет стимула “добывать” себе пищу, прилагать какие-то усилия, и это нарушает гармонию развития всех систем его организма. В результате рождается младенец с недостаточным развитием отдельных органов, вялой мускулатурой, часто с крупным весом, что приводит к осложнениям в родах и родовой травмой. Разумеется, во всем должна быть мера. Если будущая мама будет голодать, то плоду просто нечего будет добывать, как бы активен он не был. Недостаток питательных веществ также отрицательно скажется на его развитии.

Многие женщины думают, что во время беременности нужно меньше пить жидкости, чтобы уменьшить нагрузку на почки и чтобы не было отеков. Это не так. В настоящее время уже доказано, что беременным нужно примерно 2 л жидкости в сутки: примерно 1-1,5 л в день составляет обычное питье, такое как чай, сок, молоко, кефир, а остальное – чистая вода. Если женщина пьет слишком мало воды, то её организм страдает от обезвоживания и появляются отеки, беременность протекает тяжелее.

Ниже приводится примерное меню беременной, которое можно менять в зависимости от сезона и вкуса.

Примерное меню кормящей женщины

ПИТАНИЕ КОРМЯЩЕЙ МАТЕРИ

От того, как питается женщина в период кормления грудью, в значительной степени зависит лактация и состав грудного молока. Немаловажную роль играет кормление грудью и для здоровья матери: процесс кормления создает физиологическое равновесие гормонов в организме матери, способствует благоприятному течению послеродового периода.

Долгое время врачи рекомендовали женщинам во время кормления грудью потреблять около 500 дополнительных калорий в день. На самом деле уже давно доказано, что в этот период женщинам не стоит увеличивать количество потребляемой пищи. Дело в том, что у кормящей матери все продукты, которые она ест, усваиваются организмом гораздо лучше, чем до рождения ребенка и после отказа от кормления грудью.

Питание кормящей мамы должно быть разнообразным, чтобы получать необходимое количество белков, жиров, углеводов, витаминов, микроэлементов и т.д. Пища должна быть свежеприготовленной, тогда в ней больше полезных веществ.

Из продуктов, содержащих полноценные белки, рекомендуются молоко, кисломолочные напитки, сыр, творог, мясо нежирных сортов (лучше вареное или тушеное), рыба, яйца. Мясо, рыбу, яйца можно употреблять 2-3 раза в неделю.

Как источник жира в рацион вводят сливочное масло, сметану, сливки, растительное масло (подсолнечное, кукурузное, оливковое). На долю растительных жиров приходится 25-30% от общего количества жиров.

Потребность в углеводах удовлетворяется в первую очередь за счет таких продуктов, как хлеб, крупы, овощи, фрукты, свежая зелень. В рационе должно быть достаточно пищевых волокон и витаминов группы В, поэтому желательно употреблять хлеб из муки грубого помола с добавлением отрубей, зерновой хлеб, разнообразные каши.

Источником витаминов С и Р, некоторых минеральных солей служат овощи и фрукты. Поэтому в рационе должны быть свежие овощи и фрукты. В весенне-зимний период можно использовать свежезамороженные и консервированные овощи и фрукты, компот из сухофруктов, настой шиповника, соки.

Количество жидкости в рационе должно составлять не менее 2 л, включая супы, чай, соки, молоко и т.д.

Для повышения аппетита, если он нарушен, желательно в небольшом количестве в рацион соления (сельдь, квашеная капуста), винегрет, салаты из свежих овощей, заправленные растительным маслом.

Целесообразно принимать пищу 5-6 раз в день за 30-40 минут до кормления ребенка, - это улучшает секрецию молока..

Необходимо избегать:

• Крепкого кофе, алкогольных напитков, в том числе и пива, которые быстро переходят в молоко и могут вызвать у ребенка неврологические нарушения.
• Очень острых приправ, избыточного употребления пряностей, большого количества чеснока и лука, придающих молоку неприятный вкус и запах.

Следует ограничить: употребление винограда, так как это вызывает у ребенка метеоризм и диспепсические явления. Избыточное потребление таких овощей и фруктов, как огурцы, слива и чернослив, абрикосы и курага, инжир также могу вызвать расстройство желудочно-кишечного тракта у ребенка. Если в рационе кормящей матери шоколад или шоколадные конфеты, апельсины, мандарины, а в избытке – орехи, мёд, томаты, яйца, клубника, земляника, икра, креветки, то на ребенке это может сказаться в виде аллергических реакций и диспепсии.

Рекомендуемый набор продуктов для питания кормящих матерей в домашних условиях включает: молоко цельное – 300 г, кисломолочные продукты – 500 г, творог – 80 г, сметана – 20 г, сыр – 10 г, мясо – 170 г, рыба – 100 г, яйца – Ѕ шт., хлеб ржаной – 100 г, хлеб пшеничный – 300 г, макароны, крупы – 60 г, сахар – 60г, масло сливочное – 25 г, масло растительное – 25 г, картофель – 200 г, овощи – 500 г, фрукты, ягоды – 200-300 г, соки фруктовые и овощные – 200 г, фрукты сухие – 20 г, соль – 6 г.